旬の魚と佐渡の酒 DAIGO

長岡駅からは若干離れてますが隠れ家的な名店だと思いました。店名になっている「佐渡の酒」は「真野鶴」になりますが逆に日本酒はコレしか銘柄は有りません……😅(とは言え常時３種の真野鶴が食事に併せて選べます❗)　しかし一番の売りはココでしか味わえない限定銘柄が有る事だと思います。コレがめっちゃ美味にて料理🔪にもバッチリ合う日本酒🍶です❗ ちなみに日本酒🍶の種類が少ないのと一緒で「料理のメニュー」も少な目です。しかし店主渾身の旬の魚が味わえます。店主は佐渡の料亭に居たそうで「刺し身」や「焼き魚」一つとっても繊細な味付けです。さらに値段は比較的リーズナブルです❗️お腹いっぱいにするお店ではなくて美味しい😋旬の料理を佐渡の真野鶴と味わうお店だと思います。 お店は開店一周年との事ですがピカピカ✨にキレイです。長岡に出張に行った際は再訪したい隠れ家が見つかりました‼️

本店は佐渡の料亭だけに仕事は完璧！日本酒がすすみます♪

上品な脂の乗った鰆と真野鶴最高でした🍁若い板さんと、気さくにお話しできて、キャッチのとおり美味しい佐渡を満喫できます。